Kalte Schnauze,Kalter Hund und Lukullus
250 g Kokosfett (Palmin)
200 g Puderzucker
2 Eier
40 g Kakaopulver
1 EL Kaffeepulver, fein gemahlen
1 EL Rum (oder Rumaroma)
Prise Salz
25 Butterkekse Kokosfett schmelzen und abkühlen lassen. Puderzucker mit Eiern, Kakao, Kaffeepulver, Rum
und Salz vermengen. Das abgekühlte flüssige Fett langsam unterrühren.Kastenform mit Pergament auslegen. Schichtweise Schokomasse und Kekse einfüllen (mit
Schokomasse anfangen und mit Kekse enden).Kühlschrank stellen und erhärten lassen.
Kirschen in Schokolade
Zutaten:
Circa 4 Tafeln Schokolade (weiss oder dunkel)
Ein kleines Glas Schattenmorellen oder frische Kirschen
Dunkle, oder helle Schokoraspel oder buntes Konfekt
Zubereitung:
Die Schokolade in ein Wasserbad, oder doppelwandigen Topf geben und schmelzen lassen. (Er muss sich jedoch mit Wassser füllen lassen). Sobald die Schokolade schön cremig ist, sie einfach in eine Eiswürfelschale geben. Etwa halb voll. Dann die gewünschte, kleine Kirsche dazu legen und den Rest wieder mit Schokolade befüllen. Anschliessend noch Schokostreusel oder Konfekt drüber streuen und das ganze für gute 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Kommt übrigens gut bei Gästen an mit der Kirsche drin.^^ Und es ist sehr simpel und wenig zeitaufwendig. =)
Apfelkuchen schnell und fein
für 4 Personen
16 | Eiern |
1000 g | Zucker |
500 g | Butter |
400 ml | Milch |
1200 g | Mehl |
12 TL | Backpulver |
20 m.-große | Äpfel |
Zimt zum Betreuen | |
Zucker zum Bestreuen | |
  | evtl Mandel zum Bestreuen ZubereitungArbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine AngabeEier und Zucker schaumig schlagen. Butter und Milch zum Kochen bringen und heiß zu der Eier-Zucker-Masse geben. Mehl und Backpulver unterheben. Blech mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen. Äpfel in Spalten schneiden und den Teig damit belegen. Backzeit: 25 - 30 Min. bei ca. 200° C Nach dem Erkalten mit Zimt-Zucker oder Mandeln bestreuen. |
Raffaello TorteZutaten für 16 Stücke (Springform (Ø ca. 26 cm)
Saftiger Eierlikör-Gugelhupf mit Apfel
250g Butter
250g Zucker
3 Eier
1 großer Apfel
250ml Eierlikör
125g Mehl
125g Speisestärke
4 TL Backpulver
ich hab eine Silikonbackform, da braucht man nix ausfetten ;-)
Zubereitung
Zuerst die Margarine mit dem Zucker cremig schlagen. Nach und nach die Eier unterrühren. Den Apfel grob raspeln und mit dem Eierlikör zu den
bereits verquirlten Zutaten geben. Das Mehl mit der Speisestärke und dem
Backpulver mischen und unterheben.
Den Teig in eine gefettete und mit Paniermehl ausgestreute Gugelhupfform geben, glattstreichen und bei 175 °C Ober-/Unterhitze ca. 70 Minuten
backen. Nach einiger Zeit evtl. mit Alufolie abdecken (falls er zu braun
werden sollte).
Nach dem Backen den Kuchen noch einige Zeit in der Form auskühlen lassen, erst dann stürzen.
Dieser Gugelhupf schmeckt frisch aus dem Ofen, würde sich aber auch bedenkenlos mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahren lassen.
Sehr gut ! Nun kann ich diese Form auch Mal wieder benutzen
die steht nur einsam im Schrank.
Tolles Rezept!!
Mal was altes neu. Geht schnell kostet nicht viel.
Pfannkuchen.
Für 5 -6 Stück brauchst du?
75g Mehl
1 El Zucker
1 Prise Salz
! Prise Kardamom (das macht die Pfannkuchen besonders)
1/2 geriebene Zitronenschale (giebt Frische)
1/8 Milch
2 cl Pils, Mineralwasser mit Kohlensäure geht auch ( macht die Pfannkuchen fluffig)
1 Ei
1. Gesiebtes Mehl, Zucker, Salz, Kardamom in eine Schüssel geben und mit Milch nach und nach verrühren.
2. Das Ei verquirlen und in den Teig einrühren. Jetzt Teig 45 Minuten ruhen lassen. Wenn keine Zeit, reichen auch 10 Minuten.
3 Butter, oder Margarine in einer Pfanne zerlassn (schmelzen lassen, bis es heiß ist)
Mit einer Suppenkelle Teig in die Pfanne geben, Pfanne schwenken, damit sich der Teig verteilen kann.
4 Mit eier Kelle, den Pannkuchen anheben, wenn er goldgelb ist wenden. Andere Seite anbraten.
Schmeckt gut mit Salat, oder Nuttella, Marmelade.
5 Guten Hunger
Eier Kelle , hahaha Pfannenheber meinste.geiled Rezept das Mach ich mir...😀👍❤️💋
Saftiges Paprikagulasch für 2 Portionen, gelingt sehr einfach:-)
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
1 kleine grüne und 1 kleine rote Paprika
150 g Rindfleisch, geht aber auch gemischt oder Schweinefleisch und Putenfleisch
1 EL Olivenöl(mach da aber nach Gefühl)
1 EL Tomatenmark(auch nach Gefühl)
Paprikapulver, gemahlener Kümmel, Pfeffer, etwas Saft einer Zitrone, etwas Honig(ich nehme da Waldhonig-würzig dunkel) oder Zucker
- Zwiebeln und Knoblauch abziehen und würfeln. Paprikaschote waschen ,vierteln,das Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden.
- Das Fleisch portionsweise im heißen Öl anbraten(dabei bei hingabe in den Topf nicht sofort umrühren,da sonst Wasser austritt und Fleisch trocken wird)
- Dann mit etwas Wasser ablöschen um eine gute Bräunung zu erreichen.
- Die Zwiebeln und den gehackten Knoblauch zugeben und mit anbraten.Danach 200 ml Wasser zugeben,moment warten bis das Wasser verdunstet ist,danach das Tomatenmark zugeben und anrösten lassen und die gewürfelte Paprika mitschwitzen lassen.Dann mit Wasser aufgießen ,Röststoffe vom Topfboden lösen und ca. 45 abgedeckt schmoren, dabei mit den angegebenen Gewürzen nach Geschmack abrunden.
-Ich nehme zum anbinden der Soße etwas Kartoffel/Maisstärke, rühre die in etwas kaltes Wasser ein,dabei diese denn einmal aufkochen lassen
- Dazu passt einwandfrei Kartoffeln,Reis oder Nudeln und ein gemischter Salat
- Guten Appetit und Gutes Gelingen :-)
Dazu Rucola Basilikum Salat mit Cherrytomaten und Radieschen