Forum vom Cleef Chat

Wer will, kann hier seine Mittags Gerichte reinsetzen. Halt, was er heute Mittag im Teller hat, und wenn er will, auch wie das gemacht wird. Tipps Tricks, Rezepte, Wissen von Oma !

Heute Königsberger Klopse mit Kartoffeln und schönen Kräutern....


Selbstgemachter Quark - Schmand Apfelkuchen 
Den gibt's zum Nachmittag und vielleicht am Sonntag noch ein Stück, falls etwas übrig bleibt. 

Selbstgemachter Nudelsalat 

Nudeln wie gewohnt kochen und abkühlen lassen.Paprika und Wurst in kleine Stücke schnippeln und mit dem abgetropften Mais und den Erbsen in eine sehr große Schüssel geben und mit den kalten Nudeln mischen.Für die Sauce muss man jetzt nur noch die Mayonnaise, den Joghurt, Essig und Senf verrühren und nach Geschmack mit Pfeffer, Salz und Paprikapulver würzen. Wem die Sauce zu sauer geworden ist durch den Essig, der nimmt noch ein wenig Zucker dazu. Jetzt alles gut durchmischen und durchziehen lassen

Zutaten:
1 Dose Mais

300 g Erbsen

1 Ring/e Fleischwurst

Glas Mayonnaise, (Salatmayonnaise)

500 g Naturjoghurt

1 EL Essig

1 EL Senf

Salz und PfefferPaprikapulver, rosenscharfevtl. Zucker

1 frische Paprika in kleine Stücke schneiden. 

Die Marinade schön verrühren und abschmecken. 

Mein Tipp: Kleine Hörnchen Nudeln eignen sich hervorragend!



Der Nudelsalat ist für morgen Sonntag den 1.09 
Heute Abend habe ich selbstgemachte Pizza.
Und hier ist das Ergebnis:



Und nach 15 Minuten im Backofen bei 200 Grad kam folgendes zum Vorschein 😀


Ich Säbel mir ein schönes Stück ab... Viola 🍕😃

Mal sehen, was es heute gibt.... Kartoffeln mit Drei Planeten Gulasch, (Dosengulasch) meine Kräuter drin, und noch etwas an Tabasco. Mehr wird heute bei 80% Luftfeuchte nicht gekocht.... Schönen Sonntag noch

Heute schnell schnell schnell, bei den Temperaturen : Reis Soße, und Nacken Kotelett, mehr gibt es nicht.


Schweineschnitzel 
Dazu gab es 
Spätzle 
In Butter geschwenkt.

Hey Leute '
heute gibt's Schweinshaxen mit Serviettenknödel und Sauerkraut dazu eine kräftige dunkle Bratensauce . 
Echt bayrische Küche...
Zum Vorgeschmack auf die Wiesn. 

Samstag, 21. September - Sonntag, 6. Oktober 2024

Das Ergebnis!



Ich habe mir ein bisschen von dem Fleisch entnommen, ausgelöst vom Knochen.

 Zum Nachtisch gab's ein Eisbecher.!
Vanille - Erdbeere und Schoko.